Ингредиенты : индейка 3,5-4кг, яблоки кислых сортов, соль, перец, специи.
Для обмазки : 1:1 сметана, майонез и по вкусу давленный чеснок.
Приготовление :
1. Индейку вымыть, обсушить и удалить оставшиеся перья и внутренности.
2. Натереть индейку смесью из соли, перца и специй.
3. Яблоки нарезать на 4 части (если мелкие можно целиком) и нафаршировать тушку.
4. Сверху тушку смазать смесью из сметаны. майонеза и чеснок.
5. В противень налить примерно0,5-0,7л. воды, после того, как вода выпарится, налить растительное масло.
6. Запекать при 180 градусах 5-6 часов, периодически смазывая сметано-майонезной смесью.
|
