СОСТАВ - 0,5кг свежих шампиньонов, 5,7мг 70% уксусной кислоты (отмерять обычным медицинским шприцом),1/3 стакана воды, 1/4 стакана подсолнечного масла, 1 ч ложка соли, 2/3 ч ложки сахара, 3 зубчика чеснока, черный перец горошком, укроп, 5 лавровых листов, укроп . Приготовление: 1. Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. 2. Чеснок продавить через пресс. 3. В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. 4. После закипания огонь убавить и варить 5 мин. 5. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.
