Рецепт приготовления
Поставим варить яйца вкрутую. Воду поставим на огонь, тем временем, порезав соломкой грудинку, обжарим на сковороде. Очистив картофелъ, и порезав его кубиками, опустим в закипевшую воду. К обжаренной грудинке добавим мелко порезаный репчат. лук и порезаную морковку - чуть обжарим все вместе.Свареные вкрутую яйца остужаем и очищаем. Через 5 минут, как закипел картофель, добавляем зажарку из грудинки с овощами. После того как все закипит добавляем порезаный щавель, а так же мелко порезаный зел. лук. Даем закипеть, режем яйца кубиками и добавляем в борщ, солим, перчим, варим 2-3минуты/ по желанию можете добавить зелень/. Однако яйца можно не ложить в кастрюлю с борщем, а просто положить в тарелку. Многим нравится когда яйцо взбивается вилкой и затем, помешивая Борщ ложкой, вливаем его постепенно в кастрюлю.Подавать со сметаной. Время приготовления не больше 15-и минут.Приятного аппетита!