Тесто: 2-3 яйца, 3 стакана жидкости (молоко, вода или их смесь), 2 стакана муки (просеять), соль, 1 ст. л сахара. 3-4 ст.л. растительного масла.
Замесить тесто, дать постоять минут 10-15. Выпекать на сухой сковороде. для 1-го блина сковороду смазать либо кусочком сала, либо раст.маслом. Начинка малосольная семга. Начинку выложить на блин, свернуть рулетом, нарезать поперек наискось на несколько частей.
