Рецепт приготовления
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Яблоки очистить от кожуры, вырезать семечки. Затем нарезать средними кусочками.
Яйца взбить миксером, пока яичная масса не посветлеет и не увеличится в объеме в 2-3 раза. Аккуратно, не прекращая взбивать, ввести сахар,лимонную цедру. Затем добавить муку. Добавлять порциями, продолжая взбивать и превращая массу в однородную. Тесто получается как не слишком густая сметана.Форму (с тефлоновым покрытием) смазываем сливочным маслом. Поверхность формы равномерно посыпаем панировочными сухарями или мукой. Выкладываем равномерно кусочки яблок на дно формы, заливаем тестом. Сверху раскладываем ягоды вишни по всей поверхности. Если вишня замороженная,то добавлять ее не размороженной. Выпекаем в духовке при 190*С, 30-40 минут, проверяя готовность "зубочисткой".
Приятного аппетита!