Тесто: мука - 450 г; молоко - 1,5 cтакана; 2 яйца; дрожжи - 30-40 г; сахар-песок - 2 ст. ложки; соль - 1/2 чайной ложки; растительное масло - 100 г. Начинка: творог - 500 г, изюм - 150 г, сахар - 0,75 стак., 1 белок (желток использовать на смазку ватрушек),пакетик ванильного сахара,цедра 1 лимона. Смешать. Тесто раскатать в порционные шарики весом по 60 - 70 гр, дном стакана cделать у них углубления, в углубления положить по 1 ст.л. творожной начинки. Выпекать при температуре 200С 30 мин.
|