Рецепт приготовления
На тарелку выкладываются слои в виде «Ежика»:
1 слой: Отварное куриное филе порезать соломкой (слегка смешанное с
майонезом, чтобы не было суховатым) + майонез
2 слой: Пережаренные шампиньоны с репчатым луком (порезанные соломкой), верх слоя смазать нежно майонезом.
3 слой: Соленые огурцы (соломкой и отжать сок) + слой смазать майонезом
4 слой: Сваренные яйца натереть на терке + слой нежно смазать майонезом.
5 слой: Отварная морковь (на крупной
терке).
При выкладывании моркови оставить место для мордочки, воткнуть черные маслины без косточек (глазки и носик). На спинку посадить обжаренные пластинками шампиньоны, воткнуть морковные иголки.