Готовим дома. Кулинария. Рецепты. Салаты.

Ленивые голубцы

Наденька — Mon, 05 Nov 2018 12:10:57 GMT

Ленивые голубцы
1/2 кочана капусты
1 морковь
1 луковица
1 стакан сырого риса
500 г смешанного мясного фарша
4 ст.л. растительного масла
соль, черный перец, лавровый лист

В посуду с толстым дном налить растительное масло, затем выложить слоями: мясной фарш, слой очищенного, вымытого и нарезанного кубиками лука, слой вымытой и очищенной тертой моркови, слой сырого и промытого риса и слой нашинкованной капусты. Каждый слой солим и перчим. Далее заливаем водой, чтобы едва покрывало каусту. Закрываем крышкой и ставим на самый тихий огонь. Тушим до готовности.

Можно ли делать плов на мангале?

kattrin — Tue, 24 Sep 2013 12:46:33 GMT

Однажды во время командировки c мужем в Волгоград видела, как делают плов с дичью на мангале, когда блюдо для вока ставят прямо на мангал и приготовленную замаринованную птицу бросают в разогретое масло. Результат – пальчики оближешь! Рис получается рассыпчатый и душистый. Мангал, на котором это готовилось, был очень большой, профессиональный. Кто-нибудь пытался сделать что-нибудь в этом роде на домашнем мангале? Не повредит ли вок стенкам мангала?

Чахан

Milkchocolate — Wed, 28 Jan 2009 08:50:14 GMT

Чахан
Что нужно:
300 г белого риса
2-3 моркови
2-3 репчатые луковицы
2 яйца
пучок зеленого лука
немного ветчины
соевый соус
кетчуп

Что делать:
Рис отварить. Морковь натереть, лук порезать и обжарить вместе с нарезанной соломкой ветчиной, вбить яйца.
Перемешать все с рисом, добавить по вкусу соевый соус и кетчуп. Подержать на огне до застывания яичной смеси. Подать, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.