Готовим дома. Кулинария. Рецепты. Салаты.

Рисовая диета

Admin — Sun, 18 Aug 2019 14:57:24 GMT

С помощью рисовой диеты, разработанной франзуцкими специалистами, вы можете не только сбросить лишний вес, но и в какой то мере очистить организм от шлаков. "Сидеть" на ней надо миниму 3 дня, а максимум -2 недели.
За три дня уходит 1кг, за неделю -3кг.
В таком варианте рисовая диета продолжается до 7-10 дней. Повторять ее можно не чаще, чем раз в два месяца.
Во время применения рисовой диеты в любой ее вариации рекомендуется принимать препараты калия, чтобы в организме не образовался дефицит этого жизненно важного элемента.
Между основными приемами пищи можно дополнительно съедать до 500г фруктов в течение дня, но не за один прием, пить несладкие соки, чай, кофе без сахара или очищенную негазированную минеральную воду.
При выходе из диеты в первые дни следует меньше употреблять мясного и молочного, исключить примерно на неделю хлебобулочные изделия.

1 й День:

Завтрак: блюдо с рисом ( для приготовления каждый раз брать не более 60г сухих зерен) с добавлением сока и цедры 1/2 лимона. Зеленый чай без сахара. 1 яблоко.

Обед: Овощной бульон ( всегда 1 половник). 150г салата из овощей. Вареный рис с добавлением 1 ст.л. любого растительного масла, предпочтительнее- оливкового. Чай или кофе всегда без сахара.

Ужин: Овощной бульон. Рис с морковью и кабачком приготовленными на пару. Чай.

2 й День:

Завтрак: Вареный рис с 1 ч.л. апельсиновой цедры и 1ч.л. сметаны. . 1 апельсин. Чай.

Обед: Мясной бульон с вареными овощами. Вареный рис. Чай.

Ужин: Такой же как обед.

3й день:

Завтрак: 100г распаренного чернослива мелко нарезать, смешать с вареным рисом, посыпать щепоткой молотой корицы, перемешать. Чай.

Обед: Овощной бульон. Салат из свежих огурцов с растительным маслом (1 ст.л.) и уксусом ( 1ст.л.) по вкусу. Вареный рис со 150г жареных грибов. Чай.

Ужин: Овощной бульон. Рис с капустой брокколи приготовленный на пару. Чай.

4й день:

Завтрак: Фруктовый салат (по 1 любому фрукту, нарезанных кусочками). Вареный рис со сливками 10% жирности или молоком. Чай без сахара.

Обед: Овощной бульон. Редис с листьями зеленого салата. Рис с морковью приготовленный на пару. Чай без сахара.

Ужин: Овощной бульон. Рис со свежей петрушкой. Чай.

5й день:

Завтрак: Вареный рис с горстью изюма и 1 ч.л. измельчнного миндаля. Чай без сахара.

Обед: Овощной бульон. Рис с большим количеством зелени и овощей приготовленных на пару. Чай или кофе без сахара.

Ужин: Овощной бульон. Рис с 1ст.л. измельченных грецких орехов, 2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука и 2 ст.л. тертого корня сельдерея или петрушки. Шпинат приготовленный на пару. Чай или кофе без сахара.

6й день:

Завтрак: Вареный рис с двумя финиками, двумя грецкими орехами и пятью ягодами инжира. Чай без сахара.

Обед: Овощной бульон. Вареный рис, 1 свежий огурец, 1 сладкий перец, 1ст.л. мелко нарезанной свежей мяты, заправленный 1 ст.л. любого растительного масла, в идеале- оливкового. Чай без сахара.

Ужин: Овощной бульон. Вареный рис с добавлением 1ст.л. сливок 10 жирности и 1/2 ч.л. меда. Чай или кофе без сахара.

7й день:

Завтрак: Вареный рис с тертым яблоком, грушей и 1ч.л. сока лимона, 1ч.л. меда и 100г натурального (без добавок) йогурта. Чай или кофе без сахара.

Обед: Оовщной бульон. Овощной салат из любых овощей. Рис приготовленный на пару с зеленой фасолью (100г).

Ужин: Овощной бульон. Рис с тушеным кабачком и 6шт. оливок. Чай или кофе без сахара.

Предложенная диета взята с газеты "Лечебник" №5, март, 2008 год.

Гречневая диета

Admin — Fri, 05 Jul 2019 13:17:51 GMT

На этой диете можно сбросить до 10 кг за неделю. Диета достаточно суровая, но как показывают результаты - действенная.
Всю неделю питаться только специально приготовленной гречневой кашей.
Как приготовить гречку: берем гречку из расчета как при обычной варке, и заливаем крутым кипятком, ставим настаиваться на ночь, варить гречку не надо. Гречку можно есть с кефиром 1%. Диета рассчитана на 1 неделю, потом следует сделать перерыв хотя бы на месяц.

Белковая диета

Admin — Mon, 14 Aug 2017 22:19:46 GMT

Мало хлеба, вермишели, картофеля, растительного масла и жира, но зато большое количество мяса и рыбы, с салатами, овощами и фруктами обеспечивают сытость, но истощают углеводный запас организма. При этом тело теряет много воды, что и обусловливает якобы быструю потерю веса. Несмотря на питание, богатое белками, организм все равно разрушает мышечный белок, а позднее и жир, чтобы использовать его для питания.
Поэтому килограммы исчезают медленно, но неуклонно. Но через 2 недели с такой однообразной белковой диетой надо кончать. Она может нарушить работу почек и вызвать развитие подагры. К тому же, при такой диете расходуется много кальция, так что через длительное время кости могут стать хрупкими.

Японская диета

Admin — Mon, 14 Aug 2017 22:17:15 GMT

Японская диета – пожалуй, самая загадочная из популярных сейчас диет. Загадочная потому что сведения, имеющиеся о ней, очень разнятся. Начиная с названия японской клиники, где она была разработана, заканчивая самим меню диеты (в разных источниках оно может различаться вплоть до полностью противоположных продуктов). Широко рекламируемые положительные стороны японской диеты заключаются в том, что она гарантирует очень быстрое снижение веса: потерю 7-8 кг за две недели.

Быстрое действие японской диеты объясняется тем, что она является несбалансированной, то есть составленной без учёта нормальных пропорций белков, жиров и углеводов. Такие диеты с низким содержанием энергии довольно популярны, так как гарантируют быстрый результат. Однако действие их не долгосрочно, если после окончания диеты не контролировать свой дальнейший рацион.

Так, во время соблюдения японской диеты в течение 14 дней нельзя употреблять сахар, соль, алкоголь, мучные и кондитерские изделия. Но, если выдержать две недели, а потом «пуститься во все тяжкие», то есть начать неумеренно поглощать запрещённые диетой продукты, потерянный вес очень быстро восстановится.

Самое главное в японской диете – точно соблюдать рацион по дням и не путать последовательность дней, использовать только продукты, указанные в диете и пить ежедневно побольше кипяченой или минеральной воды (около 1,5 литров). Ниже приводится один из вариантов меню японской диеты на 14 дней.

1 день
•Завтрак: Чёрный кофе.
•Обед: 2 сваренных в крутую яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока или 1 свежий помидор.
•Ужин: Рыба жареная или варёная, салат из свежей капусты с растительным маслом.

2 день
•Завтрак: Чёрный кофе и сухарик.
•Обед: Рыба жареная или варёная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
•Ужин: Варёная говядина 200г, стакан кефира.

3 день
•Завтрак: Чёрный кофе.
•Обед: Сырое яйцо, три большие вареные моркови с растительным маслом.
•Ужин: Яблоки.

4 день
•Завтрак: Чёрный кофе.
•Обед: Один большой корень пастернака или петрушки, жареный на растительном масле, яблоки.
•Ужин: Фрукты.

5 день
•Завтрак: Сырая тёртая морковь, приправленная соком лимона.
•Обед: Большая рыба (500г) жареная или варёная, стакан томатного сока.
•Ужин: Фрукты.

6 день
•Завтрак: Чёрный кофе.
•Обед: 500г варёной курицы, салат из сырой моркови или свежей капусты.
•Ужин: Два яйца вкрутую, салат из сырой моркови с растительным маслом.

7 день
•Завтрак: Чай.
•Обед: Варёная говядина (200г), фрукты.
•Ужин: Любой вариант из рациона предыдущих дней, кроме третьего.

8 день
•Завтрак: Чай.
•Обед: 200г варёной говядины, фрукты.
•Ужин: любой вариант из рациона предыдущих дней, кроме третьего.

9 день
•Завтрак: Чёрный кофе.
•Обед: Половина варёной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
•Ужин: Два яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.

10 день
•Завтрак: Сырая морковь с соком лимона.
•Обед: Большая рыба жареная или варёная, стакан томатного сока.
•Ужин: Фрукты.

11 день
•Завтрак: Чёрный кофе
•Обед: Одно сырое яйцо, три большие вареные моркови с растительным маслом, 15г твёрдого сыра.
•Ужин: Фрукты.

12 день
•Завтрак: Чёрный кофе, сухарик.
•Обед: Один большой кабачок, поджаренный в растительном масле, яблоки, чёрный кофе, сухарик.
•Ужин: 200г варёной говядины, стакан кефира.

13 день
•Завтрак: Чёрный кофе.
•Обед: Яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
•Ужин: Рыба жареная или варёная.

14 день
•Завтрак: Чёрный кофе.
•Обед: Рыба жареная или варёная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
•Ужин: Варёная говядина (200г), стакан кефира.

Томатная диета

zmey12 — Wed, 19 Sep 2012 14:11:01 GMT

Эта диета поможет Вам не только сбросить ненужные килограммы, но и обеспечить организм витаминами. Длится она 2 недели и с её помощью можно сбросить до 5 кг. В день Вам будет нужно потреблять около 5 кг помидор.
Завтрак: стакан сока из помидоров, с 2 кусочками ржаного хлеба и яблоками.
Обед: стакан томатного сока, 100 г отварного риса, 100 г варёной рыбы, помидоры.
Ужин: стакан томатного сока, котлета из говядины, 50 г отварного риса, помидоры.

Семидневная диета. Очищение организма и похудение.

KrisGuseva — Thu, 23 Aug 2012 20:46:16 GMT

Ограничить употребление углеводов (мучное, сладкое, картофель), не кушайте после 18.00, пейте 1,5-2 литра воды в день

Я в свое время худела по диете Инны Волочковой , очень действенная диета

1-й день: 400 г печеного картофеля без соли и 0,5 л кефира 1% жирности (это на весь день).

2-й день: 400 г обезжиренного творога и 0,5 л кефира.

3-й день: 400 г фруктов (кроме бананов и винограда) и 0,5 л кефира.

4-й день: 400 г отварных куриных грудок без соли и 0,5 л кефира.

5-й день: 400 г фруктов и 0,5 л кефира.

6-й день: 1,5 л минеральной воды без газа

7-й день: 400 г фруктов и 0,5 л кефира.

После недели диеты питаетесь как обычно, но с ограничением сладкого, жирного, острых блюд и мучного. Это надо для закрепления веса. Возможно, что за это время прибавится килограмм. Спустя семь дней вновь приступите к диете - пока не достигнете желаемого результата.

1. Каждый день нужно употреблять только определенный вид пищи. Например, творог или вареную курицу. Запивать кефиром, настоем трав и водой.

2. Продукты надо делить на маленькие порции и есть через каждые два часа с 8.00 до 18.00. После - ни-ни!

Трехнедельная сбалансированная диета

Admin — Tue, 28 Feb 2012 18:18:55 GMT

Специально по просьбам друзей выкладываю мою любимую трехнельную диету.

Кроме снижения веса, с помощью этой диеты очищаются уставшие от глютамата натрия и других пищевых добавок вкусовые рецепторы.
Даже одна неделя соблюдения этого рациона питания помогут Вам почувствовать реальный вкус знакомых нам продуктов.

Хочу предупредить! Первая неделя диеты, самая строгая! Именно на ней теряется вес. Две последующие дают закрепление результата и избавляют от эффекта маятника (обратного возвращения веса).

Между приемами пищи должно проходить не более 4-х часов. В идеале 2-3 часа.

Все блюда для диеты, готовятся без соли и сахара. Это основное правило. Соль и сахар будут поступать из продуктов - сыра, хлеба, фруктов, сока.

Фрукты можно использовать любые, кроме бананов и винограда.

Чай любой, черный или зеленый, без сахара и заменителей (кроме одного дня указанного в диете).

Чай и воду можно пить в любых количествах.

Готовим овсяный кисель

Admin — Fri, 21 Aug 2009 21:03:40 GMT

Овсяный кисель - результат молочно-кислого брожения овса на основе кефира.
Кефир, который мы покупаем в магазине - молочно-кислый продукт,
имеет в своем составе жиры, белки, углеводы, витамины, закваску в виде дрожжевых бактерий
и другие компоненты.
Кисель содержит более 10 ценных компонентов: крахмал, витальные аминокислоты, витамины
B1B2B6AEPP, биотин полиненасыщенные жирные кислоты, минеральные соли.
Набор этот благотворно влияет на состояние внутренней среды и стимулирует функциональную.
деятельность многих систем организма.
В итоге овсяный кисель улучшает внутреннюю среду, освобождает от шлаков и ядовитых веществ,
поступающих с пищей, стимулирует защитные силы, изгоняет различную патологию,
регулирует в лучшую сторону работу желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы.
У людей улучшается общее состояние, снижается усталость, отступают многие недуги.
Основные недуги человека связаны с атеросклерозом, следствием, как правило, употребления продуктов
с высоким содержанием животных жиров, малоподвижного образа жизни, курения и алкоголя.
Однако прямая причина атеросклероза - избыток холестерина в крови.
Холестерин - жироподобное вещество, вырабатываемое самим организмом. В умеренном количестве он необходим,
так как входит в состав клеток, образует гормоны, компоненты желчи. Беда заключается в том, что избыток холестерина скапливается в стенках сосудов, постепенно сужая их
а в иных и вовсе перекрывая, что ведет к инфаркту миокарда или инсульту.
Целебное действие киселя обусловлено присутствием в нем необходимых аминокислот, которые играют решающую роль в регулировании обменных процессов и способствуют
выделению избытка холестерина, то есть обладают возможностью блокировать развитие атеросклероза. Таким образом, чем раньше начать диету с присутствием овсяного киселя,
тем безопаснее Вы будете чувствовать, снизив вероятность появления инфаркта миокарда или инсульта.
Приготовление
Начинаем с воды: кипятим воду, остужаем ее до температуры парного молока.
Затем, например в 5 литровую стеклянную банку на 3/4 заливаем остуженной воды, высыпаем Геркулес - 0,5 кг. Туда же для улучшения брожения
добавляем 5-7 столовых ложек овсянки грубого помола, 0,5 стакана кефира или небольшой кусок ржаного хлеба, плотно закрываем крышкой и
проводим молочно-кислое брожение 1-2 суток.
Процесс брожения можно ускорить, если банку утеплить. (Зимой разместить около отопительной батареи).
Появление пузырьков и расслоения во взвеси признаки доброкачественного брожения.
После брожения взвесь фильтруют через дуршлаг, добавляя небольшие порции холодной воды
интенсивно помешивая сгусток, размещенный на дуршлаге. По мере накопления промывную жидкость переливают в другую банку. Эту банку выдерживают
16-18 часов, в ней образуется два слоя, верхний - жидкость (ее можно отсосать с помощью резиновой трубки) а нижний - плотный рыхлый белый осадок - концентрат овсянки.
Осадок перелить в банку и хранить под крышкой в холодильнике (срок хранения 3 недели).
Концентрат овсянки, приготовленный на кефире, в последующем можно применять как закваску для получения новой порции концентрата. Кисель варят обычным способом.
То есть 2-7 столовых ложек концентрата размешать в 2 стаканах холодной, лучше отстоянной воды.
На малом огне довести до кипения и помешивая деревянной ложкой, уварить до нужной густоты.
В конце варки посолить, влить 1-2 ст. ложки растительного масла, щепотку зелени (укроп, петрушку). Принимать лучше утром, на завтрак, с изюмом (100 г), хлебом или сухариками.
После нескольких недель или месяца приема киселя повышаются выносливость, работоспособность, появляются бодрость и легкость во всем теле.
Это состояние зависит от существенного оздоровления всего организма, улучшения микроцеркуляции и кровоснабжения органов и тканей, что бесценно для устранения целого рода недугов.
Однако овсяный кисель - это лекарство, и надо взять за правило употреблять его правильно. Врачи не советуют употреблять его больше месяца. Так как есть риск возникновения нежелательных побочных эффектов,
нарушения конституции слизи, развития лимфостаза, способного привести к ожирению.
Если же действие киселя на Ваш организм позитивно, его можно употреблять в течение примерно месяца и после некоторого перерыва продолжить снова.

Вредные пищевые добавки

Любаша — Sun, 15 Mar 2009 23:32:53 GMT

СПИСОК ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Мы постоянно сталкиваемся с различными продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы. Исследования показали, что целый ряд таких веществ при постоянном употреблении представляет серьезную угрозу здоровью. Поэтому рекомендуем вам иметь эту памятку под рукой при совершении покупок. Ниже приводится таблица наиболее вредных видов пищевых добавок. В таблице первые четыре символа - это надпись на упаковке (например, Е230), после тире указан характер вредного воздействия в соответствии с указанными внизу таблицы условными обозначениями (например, Р - ракообразующая канцерогенная пищевая добавка).

Таблица вредных пищевых добавок

Е - 102 - О; Е - 180 - О; Е - 280 - Р; Е - 463 - РЖ;
Е - 103 - З; Е - 201 - О; Е - 281 - Р; Е - 465 - РЖ;
Е - 104 - П; Е - 210 - Р; Е - 282 - Р; Е - 466 - РЖ;
Е - 105 - З; Е - 211 - Р; Е - 283 - Р; Е - 477 - О;
Е - 110 - О; Е - 212 - Р; Е - 310 - С; Е - 501 - О;
Е - 111 - З; Е - 213 - Р; Е - 311 - С; Е - 502 - О;
Е - 120 - О; Е - 215 - Р; Е - 320 - Х; Е - 510 - ОО;
Е - 122 - П; Е - 216 - Р; Е - 321 - Х; Е - 513Е - ОО;
Е - 123 - ОО,З; Е - 219 - Р; Е - 330 - Р; Е - 527 - О;
Е - 124 - О; Е - 220 - О; Е - 338 - РЖ; Е - 620 - РК;
Е - 125 - З; Е - 222 - О; Е - 339 - РЖ; Е - 626 - РК;
Е - 126 - З; Е - 223 - О; Е - 340 - РЖ; Е - 627 - РК;
Е - 127 - О; Е - 224 - О; Е - 341 - РЖ; Е - 628 - РК;
Е - 129 - О; Е - 228 - О; Е - 343 - РЖ; Е - 629 - РК;
Е - 130 - З; Е - 230 - Р; Е - 400 - О; Е - 630 - РК;
Е - 131 - Р; Е - 231 - ВК; Е - 401 - О; Е - 631 - РК;
Е - 141 - П; Е - 232 - ВК; Е - 402 - О; Е - 632 - РК;
Е - 142 - Р; Е - 233 - О; Е - 403 - О; Е - 633 - РК;
Е - 150 - П; Е - 239 - ВК; Е - 404 - О; Е - 634 - РК;
Е - 151 - ВК; Е - 240 - Р; Е - 405 - О; Е - 635 - РК;
Е - 152 - З; Е - 241 - П; Е - 450 - РЖ; Е - 636 - О;
Е - 153 - Р; Е - 242 - О; Е - 451 - РЖ; Е - 637 - О;
Е - 154 - РК, РД; Е - 249 - Р; Е - 452 - РЖ; Е - 907 - С;
Е - 155 - О; Е - 250 - РД; Е - 453 - РЖ; Е - 951 - ВК;
Е - 160 - ВК; Е - 251 - РД; Е - 454 - РЖ; Е - 952 - З;
Е - 171 - П; Е - 252 - Р; Е - 461 - РЖ; Е - 954 - Р;
Е - 173 - П; Е - 270 - О (д/детей);
Е - 462 - РЖ; Е - 1105 - ВК

Условные обозначения вредных воздействий добавок:
• ВК - вреден для кожи
• З - запрещенный
• О - опасный
• ОО - очень опасный
• П - подозрительный
• Р - ракообразующий
• РЖ - расстройство желудка
• РК - кишечные расстройства
• РД - артериальное давление
• С - сыпь
• Х - холестерин

Лечебная продукция

lulka — Thu, 05 Mar 2009 00:27:41 GMT

Форум: Самые популярные диеты
Автор темы: lulka
Автор последнего сообщения: Page177
Количество ответов: 2